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Faça uma deliciosa sopa de lentilha com bacon e calabresa 163o17

27/11/2019 às 20:00

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A lentilha, que é muito utilizada geralmente no final do ano com a finalidade de trazer dinheiro e boas energias, também é uma ótima opção para sopa, por se tratar de uma ótima fonte de proteína e vitamina, é rica em cálcio e ferro. E o melhor, pode ser utilizado como prato único. 3f4347

Siga corretamente a receita e aproveite a lentilha durante todo ano e de forma variada.

Receita de sopa de lentilha: 2k1x1z

Crédito da foto: Eloar Bohrer/Mais Minas

Ingredientes: 4b425s

1 pacote de lentilha;
300 g de bacon;
300 g de calabresa;
1 cebola;
3 folhas de louro;
sal a gosto;
1 caldo de bacon;
3 dentes de alho.

Modo de fazer: 215d11

No dia anterior deixe a lentilha de molho na água (para evitar os gases causados por ela). Se não tiver tempo pode cozinhar normalmente sem deixar de molho;
Corte o bacon em pedaços médios e coloque na a para fritar (não precisa acrescentar óleo, pode utilizar a própria gordura do bacon);
Corte a calabresa em quatro e acrescente na a que está o bacon;
Corte a cebola em pedaços pequenos e acrescente na a, assim que o bacon e a linguiça estiverem fritos;
Corte o alho em pedaços pequenos e acrescente na a, deixando-o fritar. Assim que o alho dourar, acrescente a lentilha, mexa bem para pegar gosto e coloque água até dois dedos acima. Coloque as folhas de louro;
Deixe cozinhar por 25 minutos e coloque o tablete de caldo de bacon;
Mexa bem até dissolver por completo e acrescente sal, se necessário;
Assim que estiver engrossado o caldo, desligar e servir.

Dicas: pode ser servido com torradas e colocar molho de pimenta. Fica ótimo!