Franciele Santana 6l4a
Nutricionista, natural de Ouro Preto/MG, e uma iradora da arte da escrita, almejo proporcionar saúde compartilhando meus conhecimentos de modo a agregar melhorias na vida do maior número de pessoas possível.
Fome de Sucesso 6nt54
No filme Fome de Sucesso, lançado em 2023 pela plataforma Netflix, uma jovem istra o restaurante de sua família, situado em um bairro humilde...
O Mínimo para viver a5y56
O Mínimo para viver é um filme lançado na Netflix, em 2017, que mostra o drama sobre a luta contra a anorexia. A obra...
Você é o que Você Come: As Dietas dos Gêmeos h19i
No início do ano de 2024 estreou, na plataforma de streaming Netflix, a série documental: "Você é o Que Você Come: As Dietas dos...
O famoso estômago de avestruz 4r3l3b
Provavelmente você conhece pelo menos uma pessoa que não tem a menor frescura com relação a alimentação. Essas pessoas são frequentemente chamadas de “estômago de avestruz”, que é uma expressão que representa uma pessoa que come de tudo e nunca a mal.
O Poço: um retrato da insegurança alimentar 6u2g55
A trama do filme “O Poço” se a em uma prisão vertical com centenas de andares, compostos de celas sem janelas, abrigando dois presos cada.
O Urso: a rotina por trás da gastronomia de sucesso 565639
Lançada em 2022 e premiada pelo troféu Globo de Ouro em 2024, a série O Urso, que é, hoje, a comédia com mais indicações...
Gastrofísica: a ciência da mente e a comida 3z3757
A gastrofísica é uma nova área da ciência desenvolvida pelo professor de psicologia da Universidade de Oxford, Charles Spence, o qual aponta que a nossa percepção do sabor pode mudar de acordo com vários fatores, visto que o ato de comer é uma experiência sensorial completa, que ativa todos os sentidos e influencia também o nosso humor e expectativas que, aliadas às memórias afetivas associadas a uma refeição, fazem com que o prazer à mesa esteja muito mais na mente do que na boca.
Beterraba combate a anemia? A resposta pode te surpreender 3d332z
De acordo com os conhecimentos populares muitos alimentos são apontados como referência na promoção da saúde e prevenção de doenças. Um dos exemplos mais...
Todo morango tem larvas? v2i1e
Você provavelmente alguma vez já teve a oportunidade de assistir um vídeo viral que mostrava uma porção de morangos que quando mergulhados em uma...
Uso de leite de vaca na alimentação complementar: o que mudou? 6o3l48
Uma recente recomendação da Organização Mundial de Saúde (OMS) liberou o consumo de leite de vaca, para bebês entre seis a onze meses que...
Café sem cafeína? Como assim? 4gw1m
O café é uma das bebidas mais populares do mundo, muitas vezes devido ao poder estimulante e energético proveniente de seus altos níveis de...
Spoiler: Harvard não condenou o arroz 6666q
Recentemente, a divulgação de possíveis efeitos negativos associados ao consumo de arroz branco tem preocupado a população.
O fato é que um estudo da Universidade...
Frutose não é tudo igual 2n1w6y
A frutose é um açúcar natural, presente nas frutas, no mel e em alguns vegetais. Na indústria alimentícia, esse açúcar é usado amplamente no...
Estar saudável é um show 565h4a
O número de adeptos a eventos musicais tem aumentado cada vez mais, e com isso, muitas atrações, inclusive internacionais, arrastam um público cada vez...
Dê uma chance para o fishburguer d496k
A procura do consumidor por produtos alimentícios nutritivos e práticos tem aumentado mundialmente. Com isso, surgiu a necessidade do desenvolvimento de alimentos pré-prontos que...
Quanto você se preocupa com a origem do pescado que consome? 1d1z50
A pesca é uma prática bastante conhecida e recorrente, desde os tempos mais antigos. No entanto, é também responsável pelo preocupante declínio da biodiversidade...
O sexto sentido, ops! gosto 1b45a
Ao todo, cinco gostos já são conhecidos: o doce, salgado, amargo, azedo e umami. Recentemente em uma pesquisa, publicada na revista Nature Communications, foi...
Melzinho na chupeta? Não! 414z1o
O período da introdução alimentar é um marco na evolução de todo bebê. É devido a essa importância que surge a relevância de manter...
Fat talk: um assunto preocupante 561y72
Um comportamento bastante comum e contagioso é o hábito de se pensar e/ou falar de forma negativa em relação ao próprio corpo. A esse...
Você já fez uma dieta de araque? 3v4672
Muitas expressões caem no gosto popular e assim am a ser reproduzidas tantas vezes que nem mesmo paramos para questionar qual o sentido delas....
O famoso estômago de avestruz 4r3l3b
Provavelmente você conhece pelo menos uma pessoa que não tem a menor frescura com relação a alimentação. Essas pessoas são frequentemente chamadas de "estômago...
Nutrição mil grau l6h
É um consenso que nos últimos dias todos estão sofrendo com o aumento da temperatura, o que gera uma maior preocupação também com a...
Pare de contar calorias! 5n182n
É fato que para que haja perda de peso é necessário que o consumo de calorias seja reduzido. No entanto, não basta simplesmente escolher...
Onde a fome se esconde? 2x5c37
Que a fome é um assunto de grande relevância já é um consenso, no entanto, precisamos falar também sobre a fome oculta, que é...
Quem tem fome tem pressa? 246b15
A mastigação muitas vezes é subestimada, no entanto, ela possui importante papel no sucesso da nossa alimentação.
Além de permitir que os alimentos sejam melhor...
O natural nem sempre é sinônimo de inofensivo n204e
É importante que se tenha cuidado com a ideia de que se um alimento é natural ele é 100 % seguro, pois compostos como as toxinas vegetais, que são prejudiciais à saúde, podem ser frequentemente negligenciados
É do Brasil! 526rr
Um alimento recordista em questionamentos sobre a quantidade recomendada para consumo é a castanha-do-pará, visto que em qualquer plano alimentar em que ela conste,...
Só queria um milho na praia 6j3126
O milho (Zea mays L.) é um dos alimentos que mais faz sucesso nas praias, visto que é uma importante fonte de carboidratos para...
Aquele molho bem popular para fast food 48182h
Atualmente o ketchup é um dos molhos mais populares e a Heinz uma das marcas mais vendidas
Ovo branco vs. Ovo marrom: Tem diferença além da cor? 2326s
Por ser um elemento tão presente em nossa mesa, muitas dúvidas surgem, como por exemplo, a respeito da diferença de coloração da casca
Nada como começar o dia matando uma caixa de cereja 1o632l
Sem dúvidas, aquela cereja em calda bem vermelhinha usada como decoração em doces, bolos e drinks é responsável por chamar bastante atenção e fazer...
Valorize os temperos naturais 4p1q20
Na história mundial existem componentes culinários que participam de forma bastante expressiva, dentre eles as especiarias possuem papel muito importante.
As especiarias são temperos de sabor mais...
Sem filtro/Com filtro 4y577
Sobretudo nesses dias frios, a procura por um café ado na hora é uma das principais atividades constantes na rotina dos brasileiros. É assim...
Comer e coçar é só começar 3t4it
Existem alimentos que quando consumimos, ainda que já estejamos saciados não sentimos vontade de parar de comer. A esses, deu-se o nome de hiperpalatáveis.
Os...
O prazer de cozinhar 102943
O mundo se divide entre aqueles que amam cozinhar e aqueles que detestam até mesmo imaginar a possibilidade de ter que ir para o...
A influência da culinária sa 651g6a
A culinária sa é a mais conhecida no mundo inteiro e está presente tanto nas variedades de pratos de grande prestígio, quanto nas técnicas...
E essa gororoba aí? mo35
Que atire a primeira pedra quem nunca apelidou uma refeição de gororoba, de forma carinhosa, ou mesmo pejorativa. Mas de onde surgiu essa palavra,...
Os alimentos podem perder nutrientes? 5m2k61
Quando decidimos levar uma vida mais saudável, logo somos orientados a incluir vegetais e legumes diariamente nas refeições; em seguida, amos a nos preocupar...
Consumir alimentos queimados tem riscos? j4h5t
Quem nunca deixou aquele pãozinho tostar demais, ou esqueceu da vida e acabou queimando um alimento que estava sendo preparado? É aí que surge...
O que a alimentação tem a ver com aquecimento global? l1b72
Após a revolução industrial e a consequente expansão da produção, ocorreu um grande aumento de emissões de gases de efeito estufa na atmosfera, causando...
Já viu a mais nova sobre o adoçante? 3f1o2s
A Organização Mundial de Saúde (OMS), publicou na última segunda feira sua nova diretriz, na qual desaconselha o uso de adoçantes artificiais como substitutos...
Onde você estiver, ela estará lá 43332z
A inteligência artificial (IA) é um assunto que está cada vez mais em pauta, visto que vem abrangendo cada vez mais setores, logo, na...
O gosto do açúcar 3x1b63
A doçura do açúcar é um dos seus grandes atrativos e a principal razão para que seja um ingrediente tão amado.
Desde crianças aprendemos que...
Culinária e gastronomia: é tudo a mesma coisa? 4qq63
Dois termos bastante comuns quando o assunto é alimentação são: culinária e gastronomia; os quais geralmente são usados como sinônimos, mas que diferem um...
O que a alimentação simboliza para você? 4h6sq
Os alimentos não são simplesmente ingeridos e digeridos, eles são também sentidos e antes mesmo de consumidos são pensados e planejados.
A comida possui um...
Nosso paladar muda? 1v4b21
Estudos científicos apontam que o paladar começa a ser formado a partir da 12ª semana de gestação e vai se formando, em média, até os três anos de idade.
Por quê fiscalizar alimentos? 3j6u2b
Atuação dos órgãos de controle abrange toda a cadeia produtiva de alimentos, contemplando tanto os produtos acabados como os insumos e procedimentos usados na sua produção
Preciso tomar comprimido com água? 2t5k38
Sempre consulte seu médico ou farmacêutico sobre o medicamento prescrito e qual a melhor forma de istração, e evite mudá-la por conta própria
Nem sempre é tempo de colheita 96ta
Com a chegada das chuvas inicia-se o período denominado safra, nele ocorre o plantio, visto que as condições climáticas estão próprias para o início de lavouras
A preço ou ao valor de banana? 6z51r
É bastante comum o uso da expressão "a preço de banana" ao se referir a um produto com preço muito baixo; tal uso induz a uma conotação negativa a respeito da qualidade da fruta.
